"See keskkond ja see kuidas me oma elu oleme üles ehitanud, soosib väga seda, et meil on kolm last. Ma arvan, et Tallinnas ilmselt me ei oleks kolme lapse peale isegi mitte mõelnud," rääkis Kristel, kes kolis koos Koiduga pärast aastaid mandril elamist tagasi Koidu sünnikohta Pöidesse.
Nad käivitasid seal käsitööõlle pruulikoja ja võtsid oma südameasjaks taastada Saaremaa õlletraditsioon.
"Meie selline elamiseloogika on selline, et on ilmselge, et kõike seda idüllime endale lubada ei saa, kui me jääme sõltuma kolmandatest isikutest, et kui me teeme edasi lihtsalt palgatööd," rääkis Koit, kelle sõnul jõuti selleni, et midagi tuleb toota.
"Lähiümbruses peab olema mingi tegevus, mis loob meile seda kapitali, et saaksime siin seda eluidülli nautida," rääkis ta. Kindel mõte oli toota just õlut.
↧